蜂蜜是很多人的首选之一，早在公元前1世纪，《神农本草经》中就把蜂蜜列为上品，指出其有“除百病”的作用，且有多服久服不伤人的功效。
正是由于蜂蜜其超高的营养价值以及纯天然的属性才会受到越来越多人的喜爱，被称为“平价燕窝”。
但是正因为蜂蜜受到市场的热捧，工厂蜜、假蜂蜜、水蜜的现象层出不穷，一些黑心的商家好从中获利，消费者无法判别蜂蜜的质量是好还是坏，生产蜂蜜的优质企业最需要做的一件事就是解决消费者的疑虑。
那么企业该怎么做，才能打消消费者的疑虑呢？这时候企业就需要建立蜂蜜一物一码追溯系统了。
1、蜂产品概述
蜂产品按其来源和形成不同可分为3大类：
①蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；
②蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等；
③蜂蜜自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜂蛹等。
而市场上常见的蜂产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆及蜂胶四大类。这些产品都是富有生命力的绿色天然食品，具有安全性，是人吗理想的健康食品之一。
2、蜂蜜掺假现象严重
蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出，尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重，已成为社会关注的焦点。
十年来，假蜂胶充斥整个蜂胶市场。一般消费者并不容易将其与真的蜂胶区别开来，假蜂胶大有将真蜂胶取而代之之势。市场销售好，暴利又高，制假分子有了不断制假售假的动机和可趁之处。
随着央视对假蜂胶事件的曝光，民众们一片哗然，蜂胶登上了风口浪尖；一次又一次的事件，让民众们对蜂制品退避三舍，蜂产品行业陷入信任危机。
面对制假售假的猖獗，面对新国标的无能为力，面对消费者的信任危机，面对整个蜂制品行业的混乱，那些真正在做蜂制品的企业只能坐视不管、坐以待毙吗？可溯源是否能成为行业规范？
二、蜂产品二维码可溯源追溯原理及实现步骤
原理：
大数据溯源系统，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度覆盖整个食品产业链条的上下游。一旦 食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法 律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。可溯源系统管理措施的落实，使公司生产的蜂产品质量有了源头上的保障。更是服务于消费 者，让消费者有源可溯，有迹可循，让消费者更安心。
实现步骤：
1、蜂产品企业确认可溯源追溯产品
2、提供可溯源编码（二维码标签为载体） 为每个参与溯源的产品办法身份证明
3、企业包装成品贴上溯源二维码标签
4、登记企业产品信息及查询数据 记录药品生产环节
5、消费者查询追溯结果
51、消费者通过手机扫描二维码查询药品追溯结果
5.2、消费者通过短信形式查询药品追溯结果
5.3、消费者通过电话形式查询药品追溯结果
5.4、消费者通过网站查询药品追溯结果
6、稽查人员使用二维码专用设备或手机（装有稽查通的安卓系统手头），可以方便进行抽样检查。
更多关于蜂蜜溯源管理系统详情咨询犀牛码客服：137-1000-2559 杜经理。
