我国是世界上的养蜂大国,蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。蜂蜜的营养丰富,对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
近年来,有些无良商家为了追求利润,以次充好,甚至制售假蜂蜜。由于大多数蜂蜜厂家都在走浓缩加工路线,将收购来的蜂蜜进行浓缩,加工后的蜂蜜看起来都是差不多的,但营养价值却是天差地别。一些厂家就在加工环节里使用了低质量的蜂蜜,普通消费者是很难看出差别的。
食品安全是备受国民关注的一个话题,如何让蜂蜜安全看得见,这就需要厂商建立一套溯源体系,让每一瓶蜂蜜都能追根溯源。受限于食品包装的规格,我们很难在包装上做更多的溯源信息展示,这个时候,溯源码无疑是最佳解决方案。使用溯源管理系统,将蜂蜜从蜂源产地、采购、加工、检疫、销售等全链信息采集录入,生成溯源二维码贴在包装上。消费者只需要扫码就可以获取这罐蜂蜜的相关信息,买得放心,食得安心。溯源管理系统对于企业来讲,不仅仅是向消费者展示产品的溯源信息,同时也能提升企业形象,增强消费者对品牌的信任度。
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